蓮台寺柿は『不完全渋柿』です。

タネがあると渋くないんです。

見た目は、黒い斑点があります。

黒い斑点がある果肉は、非常に甘いですが、

舌触りがザラザラした感じです。

このような柿は見分けが付けにくく、

混ざる場合がありますが、違った味をお楽しみください。

とは言え、

やっぱり蓮台寺柿はキメ細かい舌触りでトロける感じだと思います。

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